Introduction au merchandising
Les origines
Les enjeux
Définitions et objectifs des 3 merchandisings : d'organisation, de gestion, de séduction
L’évolution des comportements et les attentes des consommateurs
Maîtriser les critères de base du merchandising
Les 4 axes fondamentaux du merchandising
Le merchandising d’opportunité
Le merchandising de gestion
L’espace disponible pour le client. (Le COS, coefficient d’occupation des sols)
L’assortiment produit : (large, profond, cohérence)
L’analyse de l’assortiment : La loi Pareto (20/80)
La politique de prix
La performance des linéaires
Les indicateurs pertinents : indice de passage, d’achat, d’attractivité, de degré d’appel.
Les ratios de rentabilité/linéaire : indice de sensibilité au CA, à la marge…
Merchandising de séduction : Les moyens d’action du merchandising pour animer les linéaires
Les techniques nouvelles : Le « Cross merchandising »,
Le double placement, quand et comment le préconiser
La valorisation du linéaire Les TG et Tables d’impact
La promotion des ventes, la rémanence
La signalétique : La PLV et l’ILV
La théâtralisation de l’offre produit
Les facteurs d’ambiance
Le "merchanfeeling" : Etonner, séduire et attirer le consommateur par les "nouvelles" technologies».
